タイはアジアで唯一のタンパク質の純輸出国

植物性タンパク質を推進し経済的機会を創出する

Daily News. 2024.11.5

　Asia Research and Engagementと協力したMadre Bravaの研究によると、タイは東南アジア地域において持続可能なタンパク質のリーダーになる高い可能性を持っている。特に、動物由来の主要なタンパク質の生産から植物由来のタンパク質への転換において期待値が高く、健康や環境に配慮する消費者のニーズに応えるだけでなく、タイにとって持続可能で多様な経済を創出する重要な機会ともなっている。

「現在、タイは依然として動物飼料の生産に必要な動物や原材料を輸入に依存している。増加し続ける傾向にあるもの価格と環境負荷の観点から植物ベースのタンパク質に切り替えることで、輸入原料への依存を減らすことができる可能性がある。」

「森林破壊を減らす温室効果ガス排出量を削減する研究では、次の 3種類の状況をシミュレートする。2050年までに動物性タンパク質の代わりに植物性タンパク質を30％、50％使用することは、それが気候、土地利用、雇用創出にもたらす利益を示している。」とMadre Bravaタイのディレクターが語った。

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